Los frigoríficos a menudo no están colocados donde deberían estar y eso significa que algunos alimentos pueden echarse a perder. Queremos contarte cómo meter tus alimentos en la nevera para que esto no pase y lo aprovechemos al máximo.
Saber ordenar correctamente una nevera requiere práctica, tanto por la comodidad de recoger nuestra comida como para evitar que parte de ella se eche a perder, ya que en muchas ocasiones una mala colocación puede hacer que se pierdan desperdiciándose.
¿Qué hacer con los alimentos individuales de la nevera?
Además de estos consejos de manejo del frigorífico, debes saber cómo organizar el frigorífico según los alimentos que se almacenan en él. Estos son los mejores consejos:
- Intenta poner comida ya preparada en los estantes superiores. Es el caso de las sobras, conservas que han consumido la mitad del total del envase, materias primas semielaboradas o cocidas pendientes de elaboración, etc. Así el típico tarro
- En medio: productos lácteos (yogur, queso . ..), huevos y salchichas.
- En los estantes inferiores: alimentos crudos y perecederos (como carnes y pescados) y productos descongelados, en recipientes cerrados y con estantes inferiores para que no entren en contacto con los líquidos que sueltan.
- En los cajones inferiores del frigorífico: poner frutas y verduras sin lavar. El lavado debe hacerse justo antes de cocinar o consumir.
- En la puerta: bebidas, margarinas, salsas, etc. Aunque hemos comentado que los huevos se guardan en la parte media, también se pueden colocar los huevos en la parte superior del frigorífico.
- Parte inferior de la puerta: bebidas.
¿Por qué frigorífico y congelador?
La función de estos dos dispositivos es mantener los alimentos en óptimas condiciones el mayor tiempo posible.
En el pasado, antes de que existieran, existían otras técnicas para alargar la duración de los alimentos. Cubrirlos con sal, enterrarlos o secarlos al sol son algunas de estas técnicas de conservación.
Algunos comestibles no necesitan nevera
Antes de empezar a ver cómo colocar los diferentes productos, cabe señalar que algunos comestibles no necesitan estar en la nevera. No solo porque no lo necesitan, sino porque no es el lugar más adecuado para ellos e incluso puede dañarlos y perder sus cualidades. Esto sucede con el pan que se endurece y se seca, los plátanos que ya no maduran y se ponen negros, o el café que pierde su aroma e incluso puede adquirir el sabor de otros alimentos.
Otro punto a tener en cuenta es la ocupación de la nevera. Aunque necesita usar todo el espacio disponible, tampoco es conveniente llenar y almacenar cosas unas contra otras. El aire no circula libremente y afecta la temperatura. Por supuesto, no es necesario poner comida caliente en el frigorífico. El congelador, en cambio, mantiene la mercancía refrigerada mejor llena, pero con alimentos ordenados por separado y prácticamente envasados.
Orden de entrada y salida
Esta regla es muy sencilla pero imprescindible si quieres saber cómo meter los alimentos en la nevera para que duren más. Cuando vengas a comprar, pon lo primero a la vista y con la mano al alcance que caduca antes.
Así te aseguras de comer la comida antes de que caduque y no desperdicias nada.